お店を休みながら売上を上げる方法とは?

あなたのお店は日曜日はお休みですか?

ウチのお店は開店当初は日曜祭日を定休日にしていました。

しかし、浅草は観光地のため、日曜日も

「営業していますか?」という問い合わせがコンスタントに。

そこで、思い切って日曜祭日も営業することにしました。

そうしたら、結構入るもんですね。

代わりに何曜日を休みにするか悩みに悩んで、

曜日ごとの統計を取った結果、

一番お客さんが少ないのは火曜日ということがわかりました。

(これは地域や常連さんの職業にも関係してくると思います)

今はほぼ火曜定休となっています。

スタッフが居れば、年中無休にするのも一手ですし

お店ごと貸し出してみるのも面白いですね。

営業時間も変えたっていいんです。

知人の経営するフレンチのお店は、

お休みの日曜日の昼間には、

なんと「占い喫茶」に変身します(!)

占い喫茶のお客さんが、平日に来てくれたりするそうです。

あなたのお店のお休みは何曜日ですか?

その日になにか出来ることはありませんか?

ぜひ、考えてみてくださいね!

では、今夜もお稼ぎ下さいませ!

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